玉子焼き器という枠にとらわれず、小さな鉄のフライパンとして毎日の料理に活躍する一台です。

日本のものづくりの技術を活かし、「料理がもっと楽しく、おいしくなること」を考えて生まれた『ambai』の鉄製の角型フライパン。玉子焼きはもちろん、一人分のベーコンエッグやウインナー、野菜炒め、お弁当のおかず、朝食づくり、晩酌のおつまみまで、「少しだけ作りたい」を気軽に叶えてくれるコンパクトなサイズです。

必要な分だけ手軽に調理できるので、忙しい朝や一人分の食事、あと一品ほしいときの副菜づくりにもぴったり。小さなフライパンとして、毎日の食卓で幅広く活躍します。

本体には、熱伝導と蓄熱性に優れた鉄を採用。一度温まると熱をムラなく全体へ伝え、食材を均一に加熱します。強火にしなくても中火できれいな焼き色が付き、野菜は甘みを引き出し、お肉は香ばしくジューシーに。小さなサイズだからこそ火の通りも早く、少量の調理でもおいしく仕上がります。

本体には独自のファイバーライン加工という波模様が施されており、細かな凹凸が油をなじみやすくすることで、焦げ付きやこびり付きなどの鉄の難点を軽減させています。油馴染みも素晴らしく、鉄のフライパンは苦手…と言う方こそ是非一度お試し頂きたい逸品です。

ハンドルには耐久性と耐水性に優れた天然木のチーク材を使用。熱くなりにくく、安心してつかえ、 手にしっくりと馴染み、使うたびに木の風合いも深まります。

コンパクトなので収納もしやすく、フックに掛けてすっきり収納することもできます。ガス火・IHのどちらにも対応し、丈夫な鉄製なので長く愛用できるのも魅力。毎日使う道具だからこそ、暮らしに寄り添い、料理をもっと身近なものにしてくれます。

フッ素樹脂加工のようなコーティングを施していないため、コーティングの劣化や剥離を気にせず、長く愛用できます。使い込むほどに油がなじみ、自分だけの使い心地へと育っていくのも鉄製ならではの魅力です。

ambai（アンバイ）は、
日本の暮らしに寄り添う調理道具や生活用品を展開するキッチンブランドです。
ブランド名の由来である「塩梅（あんばい）」には、「ほどよい」「ちょうどよい」という意味があります。その名のとおり、使い心地や機能、美しさのバランスを大切にし、毎日の暮らしに自然と馴染む道具づくりを目指しています。
プロダクトデザインは、日用品や家具など幅広い分野で活躍するデザイナー小泉 誠氏が監修。新潟県燕三条をはじめ、日本各地の熟練した職人や産地の技術と協力しながら、日本のものづくりの魅力を活かした製品を生み出しています。派手な機能を追い求めるのではなく、使うたびに「ちょうどいい」と感じられる心地よさを大切にしているのがambaiの魅力。料理初心者から料理好きの方まで、毎日の調理を無理なく、楽しく続けられるよう考えられています。

ブランド : ambai（アンバイ）
サイズ : 約W148mm × D190mm × H35mm (取っ手含むW350mm 最大高73mm)
重　量 : 623g
素　材 : 本体:鉄（鍋底1.6mm）　表面:透明シリコン樹脂塗装　 取っ手:チーク材（オイル仕上げ）　取付金具:ステンレス鋼（クロム18%）
仕　様 : ガス・IH（200V対応）・エンクロヒーター・ラジエントヒーター ハロゲンヒーター・シーズヒーター / 電子レンジNG・食洗機NG・オーブンNG
原産国 : 日本製

※1点1点手づくりのため、若干のキズがある場合がございます。予めご了承下さい。
※一般的な鉄のフライパン同様、油ならしのお手入れが必要になります。ご使用後は薄く食用油を塗って保管してください。（油がしっかり塗られていない場合、サビの原因になります）
※油を馴染ませるために、洗う際には洗剤はお控えいただき、フライパンが手で触れるぐらいのまだ温かいうちに、ぬるま湯で汚れを洗い流すようにして洗浄してください。
※つけ置き洗いは絶対にしないでください。サビや取手の割れの原因になります。
※取手の木部分は無垢材なのでオリーブオイルなどを定期的に塗ってメンテナンスすることをおすすめします。

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